O assunto já mereceu aqui desenvolvido tratamento: a falta de regulamentação sobre o fabrico e comercialização dos produtos típicos tradicionais. Pegamos hoje nele para darmos a conhecer aos leitores recomendações e alguns alertas da especialista Ana Soeiro, autora do maior levantamento de produtos tradicionais portugueses, e que a jornalista Sofia Rodrigues tratou numa edição do jornal Público. As críticas quase sempre atribuídas às regras europeias fazem escapar as culpas dos sucessivos governos de Portugal ao não protegerem, através de uma simples comunicação ao Parlamento Europeu, as formas práticas e tradicionais sobre a composição e a produção dos nossos produtos regionais típicos, libertando-os das acções fiscalizadores e altamente punitivas da entidade reguladora – a ASAE.“Práticas de fabrico de produtos típicos podem não violar a lei comunitária. Especialista acusa governos de não protegerem os produtos tradicionais”. A jornalista Sofia Rodrigues titulava desta forma o seu trabalho, publicado no jornal Público, sobre a falta de protecção governamental aos nossos produtos tradicionais.
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